日本文化体験ワークショップとして、熊本学園大学　調理実習室をお借りして、和菓子作り体験を行いました。
桃の花、芽吹きを表す柄の菊、みかんの３種類の練り菓子を作る体験で、お皿に準備された様々な色の練あんを丸めたり、重ねて平たくしたあと、黒いあんこを包み、木の道具や竹串などで様々な模様をつけたり、指で摘んだりしました。講師に手伝ってもらったり、グループの学生同士で交流をしながら、個性あふれる和菓子が出来上がりました。